Постоянно снимая свадьбы с 2006 года и за это время увы доводилось сталкиваться и с недобросовестностью площадок.

Ремонт на свадебных площадках

Очень осторожно надо относитья к площадкам на которых проходит ремонт в момент вашей первой встречи. Ремонт дело почти всегда бесконечное и далеко не факт, что к моменту вашего праздника ( особенно если это в перспективе 2 месяцев) ремонт будет закончен.
Да и облик зала и цвет в итоге могут оказаться совсем не теми, что вы видите на картинке.

Решение; Обязательно посетите площадку за месяц до праздника, посмотрите как и что там происходит

Увы воровство на свадебных площадках тоже бывает

В основном это касается алклголя и десертов, но бывает что пропадают и конверты с деньгами из сундучка на столе.

Если алкоголь свой то обязательно пропишите что все использованнные бутылки вы заберете. И попросите официантов их так же грузить в коробки, как и при доставке. Будете вы считать или нет это уже ваше решение, но порядка будет больше.

Конверты не оставляйте в сундучке на перерывы между столами. Отдавайте на хранение родителям или жениху во внутренний карман пиджака.

Бывают площадки где запрещенно работать чужим.

Таких немного, но они есть. И если в случае специалиста по звуку и свету это хоть как-то оправдано ( привычная аппаратура), то по поводу ведущего, фотографа, видеографа лучше несколько раз подумать и очень очень внимательно к ним присмотреться. В любом случае заказчиками в этом случае выступаете не вы, а администрация площадки. Именно их указания для них будут главными.

Внимательно читайте ограничения и правила

Ограничения могут касаться и шума ( в подмосковье после 21, в Москве после 23 ) и применния открытого огня. В соответсвии с этими правилами ваш ведущий доден будет построить программу.
Но иногда бывают странные ограничения, типа платы за пользования розетками, или перемещения мебели.

Увеличение цен

Внимательно читайте договор.
В окончательный прайс могут быть “случайно” не внесены плата за парковку, за использование места для выездной регистрации, за право на салю, и т д. ( очень много чего может возникнуть, поэтому все оговаривайте заранее. )

Смена менеджера

Договаривались вы с одним человеком, а в день свадьбы выяснятся что работает другой банкетный менеджер и он не в курсе ваших договоренностей.

Поэтому все договоренности ОБЯЗАТЕЛЬНО прописывайте в письменном виде.

Совет: все устные договорённости закрепляйте в письменном виде.

Грязь на площадке

Летом персонал может просто не успевать наводить порядок, особенно если площадка популярна.

Звук из соведнего зала

Минус многозальных ресторанов где залы расположены через стенку это звук проникающий из одного зала в другой. Лучше всего если вы приедете заключать договор в тот момент когда все залы будут заняты ( обычно это субботы) чтобы оценить звукоизоляцияю.