Свадебный торт? как выбирать, на что обращать внимание Алексей Никольский фотограф

Свадебный торт, как выбрать

Какая свадьба без свадебного торта? Важно чтобы торт был красивым и вкусным. Расскажу как выбрать свадебный торт

Но если вы хотите получить настоящий шедевр, о нем необходимо подумать заблаговременно. Специалисты-кондитеры принимают заказы на торты в большинстве случаев аж за два месяца до свадьбы, а я подскажу еще и место где можно все попрбовать. Но заказывать торт необходимо только после утверждения эскиза и общей стилистики своего торжества.

На что смотреть при выборе свадебного торга

 

  1. Вес свадебного торта. Как рассчитать  свадебного вес торта на 20-50 человек

При расчете веса свадебного торта, прежде всего, следует учесть количество гостей.
В обычно необходимо 150-200 г. торта на одного гостя или, иначе говоря, вес торта (в кг) = кол-во гостей*0,2. Но часто даже это не съедается. Кто-то из гостей уходит раньше, кто-то не ест сладкого, да и есть к концу вечера уже всем обычно тяжело, Поэтому обязательно договаривайтесь со свадебной площадкой о контейнерах, в которых можно будет выдать гостям торт с собой

  1. Количество ярусов на свадебном торте

Количество ярусов у свадебного торта зависит от его веса и от ваших пожеланий. Бывает что несколько ярусов делают декоративными, а несколько съедобными. Особенно славятся этим торты на свадьбах знаменитостей.

Но если говорить об обычных тортах, когда нет желания переплачивать за декор и размер,
то для торта

  • до 3 кг – 1 ярус,
  • 4-6 кг – 2 яруса,
  • от 7 кг – 3 яруса и т.д.

В качестве угощения на небольших свадьбах можно предложить капкейки или макаруны.
Подаются они обычно на специальной подставке, а в центре конструкции находится небольшой тортик, который молодожены могут разрезать, отдавая дань традициям. Такой вариант удобен и в том случае когда важно раздать тортик гостям или домой или в номера. Отдельную пироженку гораздо удобнее брать с собой чем кусок большого торта.

  1. Начинки для свадебного торта

Существует огромное количество самых разнообразных начинок для тортов. Выбирать начинку для свадебного торта стоит, полагаясь не только на свои собственные вкусы, но и на вкусы гостей.

Кстати, я могу вам порекомендовать хорошего производителя тортов, который заранее перед свадьбой привезет Вам несколько вариантов разных пирожных , с разной начинкой на пробу, чтобы вы сами  выбрали чем вам угощать гостей.
Такой дегустационный набор приедет к вам домой.
Если торт многоярусный, то каждый ярус можно сделать из разных начинок.
( более 18 видов из натуральных свежих продуктов и без предоплаты )

Звоните +7-916-597-94-78

 

  1. Форма торта на свадьбу

Традиционно свадебный торт бывает круглым или квадратным.
Можно встретить тортики в виде сердца, звезды и т.д.  Однажды я видел даже в виде попки :).
Если у вас есть какие-либо пожелания, каким должен быть ваш свадебный торт, то обязательно поделитесь с кондитером.

  1. Дизайн  и цвет торта на свадьбу

Как я уже писал выше, важно чтобы торт был еще и красивым. Вариантов украсить торт множество
В качестве декоративных элементов для свадебного торта можно использовать:

  • Живые цветы и другие природные материалы: зелень, веточки и т.п. ( несъедобныйе ! )
  • Съедобные элементы: цветы, блестящие бусины, снежинки и др.
  • Интересные фигурки на верхушке торта: от реалистичных фигурок молодоженов до ярких топперов и милых животных. Фигурки могут быть как съедобными, ( можно откусить голову ), так и декоративными.
  • Необычные цветовые эффекты: от эффекта меловой доски и омбре до цветочного принта и акварельных рисунков, или фотографий. Особую популярность приобрели расписные торты – они выглядят как произведения искусства.

Несколько советов по выбору торта:

  • Заказывать свадебный торт можно после того, когда вы будете знать точное количество гостей.
  • Заказывая доставку торта, просите привезти десерт за два или три часа до подачи.
  • Рекомендуется держать торт в холодильнике до подачи. ( обязательно уточните у ресторана будет-ли для торта место в холодильнике )
  • Стилистика торта должна соответствовать стилю свадьбы.
  • Предусмотрите красивые приборы для разрезания торта.

Надо-ли на свадьбе продавать торт?

Я против всех денежных конкурсов на свадьбе. Свадьба это мероприятие семейное и выпрашивать денежки за торт это- как-то странно. Тем более, что часто самыми активными в этом конкурсе выступают родители, чтобы поддержать своих детей, и продажа кусочка торта своим родителям выглядит еще более странно.
Лучше просто первые 4 кусочка ( по количеству родителей и бабушек дедушек), которые молодожены отрезают совместно отнести родителям. Им будет приятно. Остальной торт нарежут официанты и разнесут гостям.

Свадебный торт фото