Хронометраж свадебного вечера
Чтобы получить список пожалуйста введите имя и е-mail
Не забудьте проверить вашу почту примерно через 15-20 минут
Чтобы получить список пожалуйста введите имя и е-mail и телефон
Не забудьте проверить вашу почту примерно через 15-20 минут

Хронометраж свадебного вечера

Мне часто задают вопросы, — сколько времени выделить на ресторан. Более подробно, это нужно обсуждать с Вашим свадебным ведущим, и это один из тех вопросов, которые ему надо задать ведущему.
Но из своего опыта я могу примерно рассказать хронометраж стандартного свадебного банкета, или фуршета.

0007

Свадебный вечер в виде банкета.

Я из своего опыта посоветую как лучше рассчитать время банкета на свадьбе.

  • 30 минут на прибытие гостей ( т е в приглашениях лучше указывать время сбора за 30 минут до прибытия молодоженов)
  • 30 минут на торжественную часть, встреча с молодоженами, поздравления, возможно вручение подарков ( чтобы гости не сидели с коробками у стульев). Естественно тут время зависит от количесва гостей. Если это 30 человек то можно уложиться в 30 минут, если 60 то времени нужно выделять чуть больше.ВАЖНО:
    В это время я обычно делаю все фото с гостями, чтобы все гости смогли получить фотографии с молодоженами. Этот вопрос всегда надо согласовать с ведущим на предварительной встрече.

 

Дальше нужно посмотреть, что заказано из еды в ресторане.

Обычно последовательность банкетного меню такая:

  • -холодные закуски,
  • — горячие закуски ( их можно вычеркнуть если с бюджетом совсем плохо)
  • горячие блюда
  • десерт ( обычно свадебный торт)

На каждое блюдо нужно выделить по 30-40 минут времени. На танцевально –курительные паузы меду едой тоже выделяем примерно по 30 минут.

Общее время стандартного банкета — примерно 1 час до еды, примерно 2 часа 15 минут за столами и примерно 2 часа свободного общения.

Итого, при идеальном раскладе, без накладок около 5 часов 15 минут. Обычно и ведущий и диджей округляет время до 6 часов, поскольку идеально ничего не бывает.


Но не всегда нужно организовывать банкет. ?
Если свадьба небольшая, то можно организовать более легкий вариант. Не все ваши гости поймут такой вариант, но это ваш день и вы можете делать все что считаете нужным.

Свадебный вечер в виде фуршета

Как и в предыдущем случае надо выделить

    • 30 минут надо выделить на сборы гостей,
    • примерно 20-30 минут на встречу молодоженов, вручение подарков и фотосъемку с гостями.

Затем гости приглашаются к столу на котором холодные закуски, канапе, естественно напитки. Обычно это вариант общего стола, а сидячие места находятся не за столом, а в зале.

    • Примерно через 30-40 минут подаются горячие закуски
    • еще через сорок минут выносится свадебный торт.

 

Оставьте комментарий и расскажите, что Вы думаете, если у вас есть вопросы, я на них с удовольствием отвечу…